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L'exploitation

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Notre ferme est située dans le Sud-Ouest en bordure nord de la forêt landaise sur 40 hectares de coteaux. Sur la photo les imposants chênes centenaires qui dominent la vallée ou est situé la plus grand partie de l’exploitation. En arrière-plan le bâtiment d’exploitation presque tout aussi imposant !

Le verger occupe 10 ha de coteaux exposé au nord sur un riche terroir argilo-calcaire. La forêt au sud du verger offre un environnement propice à l'agriculture biologique avec une faune bien établie, gibier inclus. On observe des chevreuils, sangliers, lapins, renards, blaireaux, chouettes, chauve-souris, couleuvres, pie verts et ainsi de suite. Printemps 2015 nous avons fait un petit inventaire au niveau de la flore présent dans le verger. J’espère mettre ces données sur le site cet hiver.

Le relief garantit une eau d'irrigation au verger. Toute l’eau provient soit des bois, soit des trente hectares de cultures présentes sur l’exploitation. Les terres elles-mêmes sont bordées de bois, des haies ou un fossé et, encore une fois grâce au relief, ne reçoivent pas d’eau de ruissellement d’autres fermes.

Au verger il y a 12 variétés de pommes, des cerises, des prunes et des coings. Les terres sont dédiées aux grandes cultures dont nous envisageons la transformation dans le futur (huiles et farines ou céréales vrac tout simplement). L'intégralité de nos récoltes est certifiée sous label AB (FR BIO 10)



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